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Recette - Beurre aux herbes pour poisson (aneth)

Posté le 01/04/2014

Chauffer 90 ml (6 c. à soupe) de beurre avec 15 ml (1 c. à soupe) de feuilles d'aneth. Ajouter : thym, sarriette, basilic en quantité égale de 5 ml (1 c. à thé). Ce beurre aux herbes est appliqué sur les deux côtés du poisson. Mettre au four à 200 C (425 F) pendant 15 minutes. Répandre du parmesan et un peu de paprika et faire griller au four de 3 à 5 minutes.